【銀座甘楽】白とピンクのハーモニー・春を先取りするかわいらしい道明寺

桜餅といえば、ほんのり桜色。

そんなイメージを持っていた私が、思わず足を止めたのが「銀座甘楽」の桜餅でした。

渋谷スクランブルスクエア1階にある、「銀座甘楽」です。

並んでいたのは、ピンクだけではなく、白とピンクの道明寺。

かわいすぎる！！

即、購入。

こんなかわいい桜餅、見たことない！と、帰る道すがらも胸が躍ります。

銀座甘楽の桜餅は「2種類の道明寺」

銀座甘楽の桜餅は、関西風の道明寺タイプ。

もち米の粒感がしっかり感じられる、ころんとした形です。

まず目を引くのが、白とピンクの2色展開。

桜餅で白あんというのは、なかなか珍しいですよね。

見た目のやわらかさも相まって、上品な印象です。

ピンク（こしあん）

王道の安心感。

桜の葉の塩気と、こしあんの甘さのバランスが美しいです。

甘さは控えめで、後味はすっきり。

「春だなあ」と素直に思える味わいでした。

白（白あん）

こちらは、よりやさしく、淡い印象。

白あん特有のまろやかさが、桜の葉の塩気をやわらかく受け止めます。

派手さはないけれど、静かな品のよさ。

個人的には、この白あんの桜餅はかなり印象的でした。

もうひとつの桜餅「長命寺」

そしてもうひとつ。長命寺もあります。

こちらは、関東では定番の桜餅ですね。

薄い生地であんを包んだ、関東風タイプ。

道明寺とはまた違う、やわらかな口あたり。

同じ「桜餅」でも、形も食感も違う。

季節菓子の奥深さを感じます。

桜餅・関東と関西の違い

長命寺（関東風）

・小麦粉の薄焼き生地

・クレープのようにあんを包む

・東京都・向島の「長命寺」が発祥

・江戸時代から続く形式

道明寺（関西風）

・蒸したもち米（道明寺粉）を使う

・粒感がある

・丸く包む形

・現在は全国的に主流

銀座甘楽の店舗情報

「甘楽（かんら）」は「甘く楽しく」をコンセプトにした和菓子店で、素材の味をいかした大福やどら焼きなどを提供しています。

豆大福は看板商品として人気で、北海道産の小豆を使った粒あんとやわらかい餅のバランスが好評です。

銀座甘楽 銀座本店

銀座コリドー通りにある本店。

和菓子専門店として人気で、名物は豆大福やどら焼きなど伝統的な和菓子です。素材や餡づくりにもこだわり、作り立ての味を楽しめます。百名店にも選ばれたことがあり、土産や散策途中の立ち寄りにもおすすめです。

まとめ｜色で選ぶ、あんこで選ぶ春

銀座甘楽の桜餅は、「どっちから食べようか？」と迷う時間も楽しい和菓子でした。

春を告げる桜餅。

ピンクの華やぎも、白の静けさも、それぞれに美しい。

色で選ぶか、あんこで選ぶか。

どちらを手に取っても、きっと春の気配が少しだけ近づきます。

What is Sakura Mochi?

Sakura mochi is a traditional Japanese sweet enjoyed in early spring, especially around March and the cherry blossom season.

It is a soft rice cake filled with sweet red bean paste (anko) and wrapped in a salted cherry leaf. The light sweetness of the bean paste and the gentle saltiness of the leaf create a beautiful balance of flavors.

Sakura mochi is often eaten during Hinamatsuri (Girls’ Day) on March 3 and is considered a seasonal symbol of spring in Japan.

The Difference Between Domyoji and Chomeiji

There are two main types of sakura mochi in Japan: Domyoji and Chomeiji.

They look and taste slightly different.

Domyoji-style (Kansai region)

Domyoji sakura mochi is made from coarsely crushed glutinous rice.

It has a soft, slightly chewy texture with visible rice grains, giving it a round and plump shape.

This style is common in western Japan, especially around Osaka and Kyoto.

Chomeiji-style (Kanto region)

Chomeiji sakura mochi is made from thin crepe-like batter.

The red bean paste is wrapped inside the soft, pancake-like layer.

This type is more common in eastern Japan, especially in Tokyo.

Both styles use sweet red bean paste and salted cherry leaves, but their texture and appearance are quite different.

If you visit Japan in spring, trying both kinds is a delicious way to experience regional food culture.