桜餅は、やわらかいもの。
そんなイメージを少し裏切ってくれたのが、浅草・梅園の桜餅でした。
包まれている桜の葉が、驚くほどパリパリ。
ひと口目から、しっかりとした食感があります。
春の和菓子でありながら、どこか力強い。
それが、梅園の桜餅でした。
ピンクはこしあん、白はつぶあん
今回、購入したのはこちら。長命寺タイプ。
- ピンク＝こしあん
- 白＝つぶあん
という組み合わせです。
この、色であんが違う楽しさもいいですよね。
こしあんはなめらかで、すっきり。
つぶあんは、粒の存在感があり、甘さに厚みがあります。
同じ桜餅でも、印象が変わります。
主役は桜の葉
そして何より、葉。
パリッとした歯ごたえ。こんなにはっきりした桜の葉、初めて食べました。
噛むと、桜の香りが一気に広がります。
しっとり系の葉とは違い、存在感がはっきりしている。
塩気もしっかりめで、あんこの甘さをきゅっと締めてくれます。
「葉を食べるための桜餅」といってもいいかもしれません。
生地・あん・葉の三位一体というより、それぞれがきちんと主張している感じ。
でも、不思議とバラバラ感はないんですよね。
やさしい春、というよりは「浅草らしい、芯のある春」だなと感じました。
浅草梅園｜店舗情報
・店名：梅園（うめぞの） 浅草本店
・住所：東京都台東区浅草3丁目4-5
・電話：03-3874-0989
・営業時間：
・火〜土：10:30〜18:00（L.O. 17:30）
・日・祝：10:30〜17:30（L.O. 17:00）
・定休日：月曜日（祝日の場合は営業・翌火曜休み）
・席数：店内にテーブル席あり（甘味処としてカフェ利用も可）
・アクセス：
・東京メトロ銀座線「浅草駅」より徒歩約10分
・つくばエクスプレス「浅草駅」より徒歩約5分
・浅草寺からも徒歩圏内
まとめ｜浅草の老舗がつくる、力強い春
梅園は、安政元年（1854年）創業の老舗。
あんみつや和甘味で有名なお店ですが、季節菓子も魅力です。
梅園の桜餅は、やわらかさよりも、食感と香りを楽しむ一枚。
パリッとした葉と、しっかりした甘さ。春を味わうというより、噛みしめる桜餅でした。
Umezono (Asakusa Main Store)
Umezono is a historic Japanese confectionery shop founded in 1854 (the first year of the Ansei era).
Located in Asakusa, one of Tokyo’s most traditional districts, it has been serving classic Japanese sweets for over 170 years.
The shop is especially well known for its sweet red bean desserts such as anmitsu, oshiruko, and seasonal wagashi. Visitors can also enjoy sweets inside the store, making it a perfect stop during a walk around Senso-ji Temple and the Asakusa area.
About Their Sakura Mochi
Umezono’s sakura mochi is made in the Chomeiji style (Tokyo style), which features a thin, crepe-like layer wrapped around sweet red bean paste.
One of the distinctive features of their sakura mochi is the crisp texture of the salted cherry leaf. Unlike softer versions found elsewhere, the leaf here has a noticeable crunch, adding both aroma and texture to every bite.
The pink version contains smooth red bean paste (koshian), while the white version contains chunky red bean paste (tsubuan).
This subtle difference allows visitors to enjoy two slightly different flavor experiences in the same seasonal sweet.
With its long history and strong connection to Asakusa’s traditional atmosphere, Umezono offers more than just sweets — it offers a taste of Edo-period culture.
